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一、崗位職責：

1、制定廚房管理制度、操作流程、制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保各門店廚房工作的正常運作；

2、制定各門店菜單，操作流程、菜品知識簡易表.菜品成本卡.確定出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率；

3、收集客人對食品質量的意見，不斷研制、創新菜式；

4、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，時令品種，掌握貨源供應質量、價格，對重要的貨物采購，要親自與采購部聯系并親自驗收；

5、巡視各門店廚房工作情況，合理調派人力和技術力量，統籌各個工作環節；

6.抓好員工隊伍的整體建設，熟練掌握員工的思想狀況，工作表現及業務水平，加強員工職業道德教育持之以恒的培訓、考核和選拔人才，組織各種活動，激發員工的工作積極性，加強集體凝聚力。 7、巡查各門店廚房的衛生，檢查食品質量，把好食品衛生安全質量關。

二、任職要求：

1、工作經驗10年以上，善于管理廚師團隊、成本把控、研發產品；

2、具有韓式烤肉、韓式料理連鎖餐飲集團行政主廚工作經驗，對韓式烤肉、菜品有豐富的研發經驗。

職位福利：五險一金、包吃、績效獎金、節日福利